Der 1. Oktober ist nicht irgendein Tag für Coffeefans in Wien, sondern ein besonderer – besonders, wenn man ihn bei AÏDA verbringt: Wer in einer der Filialen eine Melange ordert und "1913" sagt, bekommt einfach eine zweite dazu. Die Aktion gilt nicht nur im Lokal, sondern auch für Zuhause: Wer sich eine Kilo-Packung Kaffee gönnt, bekommt eine weitere kostenlos mit. Zwei Sorten hat AÏDA im Angebot – den klassischen, reinen Arabica-Blend und den eher italienisch inspirierten Espresso mit viel Robusta. Schon seit Jahrzehnten verbindet AÏDA diese beiden Welten unter einem Dach, wie gewohnt traditionsbewusst und offen für Neues.
Die Geschichte, wie aus AÏDA Wiens legendärste Kaffeehauskette wurde, beginnt 1913: Damals setzte Josef Prousek auf Gleichklang statt Individualität. Gleicher Kaffee, gleiche Torte, überall. Das mag heute selbstverständlich klingen, war damals aber ziemlich revolutionär und machte AÏDA zu einer Art Urmutter aller Kaffeeketten weltweit. Mittlerweile läuft der Betrieb in vierter Generation, und das Familiengefühl zieht sich durch jede Tasse – sagt zumindest Dominik Prousek selbst.
Eine italienische Espressomaschine in einer Wiener Konditorei? Klingt nach einer mutigen Idee. 1946 wagte sich Felix Prousek daran und brachte so ein Stück Italien in die österreichische Hauptstadt. Heute bestellt fast jeder Wiener neben Melange auch gern mal einen kleinen Schwarzen. Kaum zu glauben, dass das früher so neuartig war!
Schon gewusst? Bei AÏDA werden täglich rund 20.000 Kaffees ausgeschenkt. Auch die Mehlspeisen kommen alle aus der eigenen Wiener Produktionsstätte, von traditionellen Kuchen bis zur berühmten Cremeschnitte. Einheitlich? Ja, aber keineswegs eintönig. Dass das AÏDA-Rosa heute zum Stadtbild gehört, ist übrigens kein Zufall: Die Farbe geht auf Rosa, die Ehefrau des Firmengründers, zurück. Eine nette Mischung aus Geschichte und persönlicher Note, wie ich finde.
Also: Wer am 1. Oktober Zeit und Lust hat, ein bisschen Wiener Kaffeehausluft zu schnuppern, sollte sich die Aktion nicht entgehen lassen – Melange trinken, Tradition erleben, kurz die Welt vergessen.
AÏDA, gegründet 1913 durch Josef Prousek, gilt heute als die älteste kontinuierlich bestehende Kaffeehauskette der Welt und hat den Anspruch, Wiener Kaffeehauskultur mit modernen Elementen lebendig zu halten. Mit rund 30 Standorten und einer täglichen Ausgabe von etwa 20.000 Tassen Kaffee (UNESCO-geschützte Wiener Kaffeehauskultur), verbindet AÏDA traditionelle Mehlspeisen mit unterschiedlichen Kaffeeröstungen und legt Wert auf einheitlich hohe Qualität. Die Aktion zum Internationalen Tag des Kaffees ist nur eine von vielen Initiativen, mit denen AÏDA ihre über hundertjährige Geschichte feiert und sich als feste Größe im Wiener Stadtbild behauptet.
Neuere Recherchen ergänzen: Besonders seit der Pandemie erleben viele traditionelle Cafés eine Renaissance, wobei Kunden zunehmend Wert auf Lokalität, Herkunft und echte Handwerkskunst legen. In aktuellen Pressestimmen werden AÏDA und andere Familienbetriebe als wichtiges Gegengewicht zu großen, globalen Kaffeeketten hervorgehoben – der Fokus liegt mehr denn je auf Authentizität und nachhaltigem Genuss. Dazu passend setzt sich AÏDA öffentlich für einen bewussteren Umgang mit Zutaten und Verpackung ein und experimentiert mit neuen Rezepturen, um jüngere Zielgruppen anzusprechen.