Ganz ehrlich: Die Erwartung war hoch, doch am Ende gab es für KOYI keinen klassischen Deal in der TV-Show. Stattdessen kam es zu einer unerwarteten Wendung – Löwin Janna Ensthaler sah Potenzial abseits vom üblichen Schema und schlug eine Partnerschaft anders als gewohnt vor. Sie will gemeinsam mit dem Gründerduo Yuka Suzuki und Dr. Hauke Günther einen neuartigen Ready-to-Drink aus der Dose entwickeln und unterstützt KOYI durch ihre Kontakte und Ressourcen.
Konzentration mit Geschmack: Micro Spirits erobern Hamburg
Die Besonderheit: KOYI Micro Spirits ist eine Art Alleskönner-Kraftkonzentrat. Mit nur wenigen Tropfen kann jeder einen Cocktail zaubern – zum Beispiel Gin oder Rum –, und das fast alkoholfrei, nämlich mit etwa 90 Prozent weniger Umdrehungen. Zucker, Zusatzstoffe? Fehlanzeige. Die Macher wollen Genuss und Verantwortung versöhnen, ganz ohne erhobenen Zeigefinger.
„Wir denken, dass Genuss und bewusster Umgang miteinander Hand in Hand gehen können“, so Yuka Suzuki. Dass ausgerechnet Janna Ensthaler – bekannt für nachhaltige Unternehmen – von KOYI überzeugt ist, sehen die beiden als echtes Statement.
Vom Küchenexperiment zum Fernsehauftritt
Die Geschichte von KOYI beginnt eigentlich am heimischen Herd während der Elternzeit. Das Gründerteam, übrigens mit ihrer alten Marke Hamburg-Zanzibar bereits zweifach preisgekrönt, hat sich mit KOYI nun ambitioniert neu erfunden.
„Mit Micro Spirits bekommt man das volle Geschmackserlebnis, ohne sich gleich den Kopf zu verdrehen“, meint Hauke Günther, Biologe und Tüftler der Destille. Gemeinsam mit Janna Ensthaler wollen sie nun zeigen: Bewusst trinken muss keine Ausnahme mehr sein – sondern kann Alltag werden.
Fernseh-Tränen und echte Begeisterung
Kaum zu glauben: Während der Show mischten die Löwen mit Begeisterung selbst Drinks, probierten, lachten – und schienen ehrlich überrascht vom Geschmack. Der emotionale Pitch und die aufrichtige Rückmeldung führten sogar zu Tränen bei Yuka Suzuki. Ein Zeichen, wie sehr die Chance und das Feedback bedeuteten.
Über Janna Ensthaler:
Janna Ensthaler, Mutter von drei Kindern und erfahrene Gründerin, investiert seit 2021 professionell in vielversprechende Start-ups in Deutschland und den USA. Sie ist bekannt für ihren Einsatz bei nachhaltigen, gesellschaftlich relevanten Marken und hat unter anderem Event Inc und GlossyBox mit aufgebaut. Seit 2023 mischt sie als Investorin in der VOX-Sendung „Die Höhle der Löwen“ mit.
Über die Sendung „Die Höhle der Löwen“:
Das Format: Gründer präsentieren ihre Ideen, hoffen auf Deals. Dagmar Wöhrl, Judith Williams, Ralf Dümmel, Carsten Maschmeyer, Janna Ensthaler und Frank Thelen sind die festen Investoren. Die Staffel startet am 23. Februar 2026, jeden Montag, 20:15 Uhr auf VOX – inklusive prominenter Gast-Löwen wie Anne und Stefan Lemcke von Ankerkraut.
Über Hamburg-Zanzibar:
Yuka Suzuki (Yoga-Lehrerin) und Biologe Hauke Günther gründeten 2017 ihr Start-up Hamburg-Zanzibar. Aus einem kleinen Küchenexperiment entstand Hamburgs kleinste Destille mit inzwischen vielfach prämierten Spirituosen – jetzt mit KOYI auf dem Sprung in die breite Öffentlichkeit. Aktuell ist das Team erreichbar über post@hamburg-zanzibar.de oder via www.koyi.de für alle, die mehr erfahren wollen.
KOYI bringt mit hochkonzentrierten Micro Spirits eine Innovation auf den Markt, die sowohl den Genuss als auch den bewussten Alkoholkonsum adressiert – ein Trend, der besonders bei gesundheitsbewussten Konsumenten immer gefragter wird. Die Idee, ein nahezu alkoholfreies Konzentrat zu entwickeln, hat das Potenzial, nicht nur in Bars, sondern auch auf dem wachsenden Markt für alkoholarme und funktionale Getränke Fuß zu fassen. Besonders hervorzuheben ist, dass Janna Ensthaler, eine Investorin mit Fokus auf nachhaltige und soziale Projekte, sich für eine Zusammenarbeit entschied, obwohl kein klassischer Deal stattfand – das spricht für die Strahlkraft und die Glaubwürdigkeit des Teams. Recherchiert man weiter, erkennt man, dass der Markt für alkoholarme Produkte in Deutschland stark wächst und zahlreiche Start-ups mithalten wollen. In den letzten 48 Stunden sorgte etwa der Trend zu sich wandelnden Trinkgewohnheiten und nachhaltigen Spirituosen erneut für Schlagzeilen, wobei immer öfter die Verbindung von Genuss und Gesundheitsbewusstsein in den Fokus rückt. KOYI könnte dabei gerade mit seiner cleveren Positionierung und der medienwirksamen Unterstützung von Janna Ensthaler zu einem Trendsetter werden – der Weg in die breite Gastronomie und in die Haushalte scheint über den neuen, gemeinsam geplanten Ready-to-Drink umzusetzen zu sein.