Gegen sieben weitere Marken, die im Bereich Backshops für die Gunst der Kundschaft buhlen, setzt sich 'Unser Brot' auch dieses Jahr behaupten durch. Neben dem Gesamtsieg heimst Lidl in den Einzelwertungen – sprich: Qualität, Preis-Leistung sowie Kundenvertrauen – jeweils die Spitzenposition ein. Wer schon einmal vorm Brötchenregal gestanden hat und seine Wahl zwischen knusprigen Schrippen, Bioland-Laiben oder dem ein oder anderen Franzbrötchen treffen musste, kennt vielleicht diesen Luxus der Auswahl. Laut Lidl dürfen sich die Kundinnen und Kunden je nach Filiale durch bis zu 50 Sorten frisch Aufgebackenes probieren. Und weil Standard nicht reicht, gibt es etwa mit der 'Deluxe'-Eigenmarke Brote aus langer, traditioneller Teigführung und Steinofen-Backkunst obenauf.
Was auffällt: Lidl versucht für verschiedene Ernährungsbedürfnisse etwas zu liefern. Regionalität spielt eine Rolle und sogar ein in Kooperation mit der AOK entstandenes Bioland-Körnerbrot, das 'KörnerKönner', war probeweise in Teilen Ost- und Süddeutschlands am Start – ein Experiment in Richtung gesündere, bewusste Ernährung.
Auffällig auch: Nicht nur bei Brot, sondern quer durch viele Warengruppen lassen Eigenmarken aus dem Hause Lidl laut DtGV die Konkurrenz alt aussehen. Während im Vorjahr 69 Auszeichnungen eingefahren wurden, sind es im aktuellen Ranking satte 104 – ein kräftiger Sprung. Die Erhebung zwischen Februar und März 2026 umfasste über 5.000 Interviews, in denen 500 verschiedene Eigenmarken bewertet wurden. Voraussetzung: Mindestens etwa 100 Antworten pro Marke, mal einen Tick drunter, je nach Segment. Da steckt also ordentlich Marktforschung dahinter.
Wer tiefer einsteigen will, findet Details auf der DtGV-Website oder kann sich durch die Vielzahl vorangegangener Studien klicken. Die hohe Platzierung von 'Unser Brot' wirkt angesichts Brotlands Deutschland fast wie eine Auszeichnung fürs kollektive Frühstücksglück – wobei so ein Wettbewerb natürlich nie sämtliche Geschmäcker abbilden kann. Aber: Die Mischung aus Tradition, Innovation und Preisbewusstsein scheint bei den Lidl-Kunden kräftig zu verfangen.
Lidls Eigenmarke 'Unser Brot' wurde zum fünften Mal in Folge als bester Backshop im Lebensmitteleinzelhandel ausgezeichnet. Besonders punkten konnte Lidl mit Qualität, Preis-Leistungs-Verhältnis und Kundenvertrauen. Auffällig ist der starke Ausbau der Angebotspalette sowie die kontinuierliche Verbesserung und die Einbindung von regionalen und Bio-Produkten.
Mit Blick auf die aktuelle Nachrichtenlage melden mehrere Medien, dass Discounter und Supermärkte derzeit ihre Backwaren-Sortimente weiterentwickeln, etwa um nachhaltigere Produktlinien, flexiblere Produktionsweisen und auf individuelle Kundenbedürfnisse zugeschnittene Artikel. Die BOCK auf Brot-Studie zeigt, dass Verbraucher heute besonderen Wert auf transparente Herkunft, Frische und nachhaltige Produktionsmethoden legen. Lidl reagiert auf diese Trends mit neuen Produkten, Partnerschaften (wie etwa der AOK), der Integration von regionalen Spezialitäten und einer Ausweitung von zertifizierten Bio-Angeboten, um neue Zielgruppen zu erreichen und die Kundenzufriedenheit dauerhaft hoch zu halten.
