Man stelle sich Folgendes vor: Am 23. Juni ist es wieder so weit – in den ehrwürdigen Sälen des Gesellschaftshauses Palmengarten leuchten die Sterne für die deutsche Gastronomie. Neben der Vergabe der Michelin-Ein-, Zwei- und Drei-Sterne werden besondere Auszeichnungen wie der Bib Gourmand und diverse Special Awards, etwa für Sommeliers, verliehen. Die Frankfurter Gastro-Szene wirkt fast wie ein Spiegelbild der Stadt: global, mutig, ständig im Wandel – und jetzt, vielleicht ironischerweise, Mittelpunkt der Feinschmecker-Republik.
Stephanie Wüst, städtische Dezernentin mit spürbarem Stolz, betont: Diese wiederholte Gastgeberrolle sei für Frankfurt ein Prestigegewinn. Die Gastronomie spanne mühelos den Bogen von Sterneküche über vegane Innovationen bis zum ehrlichen Apfelweinbetrieb – und so ziemlich alles dazwischen. Unternehmergeist, handwerkliche Sorgfalt und eine gehörige Portion Leidenschaft machen Frankfurts kulinarisches Angebot nicht nur vielfältig, sondern auch wirtschaftlich bedeutsam.
Robert Mangold vom DEHOGA Hessen schließt sich an: Das gastronomische Festival 'Sterne über Frankfurt' ist tatsächlich so etwas wie ein Schaufenster für die hiesige Leistungsfähigkeit geworden. In diesem Jahr werde mit noch größerem Aufwand und einem breiteren Programm eine Brücke zwischen Spitzengastronomie und Stadtgesellschaft geschlagen. Besonders wichtig: Man möchte niemanden ausschließen – jeder soll Zugang zu diesen kulinarischen Erlebnissen erhalten.
Was im Mai und Juni geboten wird, liest sich wie ein Foodie-Feiertagskalender: Das 8-Sterne-Menü am 2. Juni, kreiert von nicht weniger als drei hochdekorierten Küchenchefs; ein 'Four-Hands-Dinner' am 8. Juni – klingt schon nach Spitzenklasse. Selbst Nachwuchstalente dürfen zeigen, was sie draufhaben. Und natürlich: Das hessische Kultgetränk Apfelwein bekommt ebenfalls seinen Auftritt, ebenso wie Meeresfrüchte und andere Delikatessen.
Auch nett zu wissen: Wer mitfeiern will, kann ab 8. März Tickets ergattern. Wer allerdings an der eigentlichen Michelin-Zeremonie teilnehmen möchte – tja, das bleibt den Auserwählten vorbehalten. Weitere Infos und Details findet man unter www.sterneueberfrankfurt.de. Ein bisschen Exklusivität muss schließlich sein.
Die Michelin Guide Ceremony wird nicht nur 2026, sondern auch 2027 in Frankfurt am Main ausgetragen – ein deutliches Bekenntnis zur gastronomischen Vielfalt und Innovationskraft der Stadt. Über mehrere Wochen hinweg verwandelt das begleitende Programm 'Sterne über Frankfurt' die Metropole in eine Bühne für hochkarätige Genussveranstaltungen, die ein breites Publikum ansprechen und die Bedeutung von Gastronomie für das Stadtimage und die lokale Wirtschaft unterstreichen. In jüngster Zeit hat Frankfurt auch international an gastronomischem Renommee gewonnen, mit einer wachsenden Zahl von Restaurants, die auf Nachhaltigkeit, lokale Produkte und Kulinarik auf höchstem Niveau setzen; das Festival stärkt dabei nicht nur die Attraktivität für Gäste, sondern auch für die regionale Wirtschaft – wie jüngste Berichte etwa von der Frankfurter Allgemeinen Zeitung und der Süddeutschen verdeutlichen.
