Lagardère Travel Retail will in Deutschland im großen Stil expandieren und setzt dazu auf organisches Wachstum und Übernahmen - das erklärte Ziel: 500 Millionen Euro Umsatzgelegenheiten bis Ende des Jahrzehnts. Schon jetzt wurden innerhalb kürzester Zeit mehr als zwei Dutzend neue Restaurants und Shops an Verkehrsknotenpunkten eröffnet und die Akquise der Marke Marché verdeutlicht die Dynamik hinter der Strategie. Gleichzeitig steht die Branche vor Herausforderungen wie Digitalisierung, Personalmangel und sich veränderndem Konsumverhalten – die Expansion ist also auch ein Risiko. Ergänzende Recherche: Die Branche der Verkehrsgastronomie erlebt derzeit in Deutschland einen Wandel: Während Lagardère auf Ausbau setzt, verschärft sich der Wettbewerb mit anderen internationalen Betreibern. Steigende Passagierzahlen an Flughäfen begünstigen die Strategie, jedoch führen gestiegene Kosten sowie der Trend zu nachhaltigerem Konsum zu neuen Herausforderungen – laut Kommentatoren auf verschiedenen Plattformen wächst zudem der Druck, digitale Angebote und Take-away-Lösungen auszubauen.