Wenn der Espresso von einem Roboter kommt: Das Örtliche geht neue Wege für Lokalbetriebe
Berlin – Es zischt und schnurrt, frische Kaffeebohnen verströmen ihren Duft, während ein Roboterarm – fast beiläufig – den Siebträger durchs Café schwingt. Auf der Fachtagung des VDAV demonstriert Das Örtliche: Intelligente Maschinen sind dabei, nicht nur Arbeitsplätze zu verändern, sondern auch die Rolle des Menschen im Betrieb neu zu definieren. Denn die wahre Innovation steckt nicht im perfekten Espresso, sondern in der Freiheit, die das Team dadurch gewinnt.