Wer beim Gedanken ans perfekte Restaurant von Entscheidungslähmung überfallen wird, bekommt Hilfe: Die aktuelle OpenTable-Topliste der romantischsten Lokale für 2026 gibt Anregungen, darunter Berlin (Bricole), Hamburg (Engel) und spannende Newcomer wie das Isarfein in München oder Carl & Sophie aus Berlin. Das Angebot an Spezial-Events – sogenannte OpenTable-Experiences – wächst drastisch, 2025 um 76 % im Jahresvergleich.
Valentinstag ganz anders: Feiern mit Freund:innen, im Rudel oder solo
Der Klassiker Date-Dinner bekommt Konkurrenz. 47 % der Deutschen begehen nun den Galentine’s Day – sprich Freundschaft statt Liebe, meist am 13. oder 14. Februar, oft mit Gruppenessen (meist großen, 59 % gehen gemeinsam aus). OpenTable meldet seit 2025 auch einen kräftigen Zuwachs bei Tischreservierungen für sechs und mehr Personen (+23 %). Und sogar Alleinesser sind salonfähig: 54 % finden, es sei okay, Valentinstag mit sich selbst zu verbringen.
Das Verhältnis der Deutschen zum Valentinstag mutiert. 42 % sagen: Jede Art von Beziehung verdient es, gefeiert zu werden – nicht bloß die romantische. Ganz gleich, ob Date, Freundeskreis oder „Me, Myself & I“ – das Restaurant als Bühne bleibt gesetzt. Ganze 92 % haben nach eigener Aussage wichtige Momente im Leben schon einmal in einem Lokal begangen.
Grüne Häkchen, rote Warnlampe: Was beim Date zählt (und was rausschmeißt)
Offenbar entscheidet das Drumherum beim Dinner oft mehr als der Hauptgang: Laut Befragung macht 64 % ein großzügiges Trinkgeld Eindruck, 16 % legen sogar noch einen Schein drauf, bloß um zu punkten. Freundlicher Ton zum Personal (von 63 % geschätzt); das Teilen von Speisen oder Rechnung geht gerade als Trend (ca. 50 % werten das als Plus). Für 61 % ein Bonuspunkt: wenn das Gegenüber die Rechnung übernimmt. Themenessen verbindet – 60 % achten auf ähnliche kulinarische Vorlieben.
Große Minuspunkte gibt es für schlechte Tischmanieren (76 %), unfreundliches Verhalten zum Service (74 %), Nörgelei über alles und jedes (59 %), Zuspätkommen (55 %) oder zu einseitige Erwartungen beim Bezahlen (45 %).
Psychologe Markus Ernst (Stichwort Matching-Experte) hält das Restaurantdate für ein extrem aufschlussreiches Testfeld: „Wie Leute mit dem Personal umgehen, gibt tiefe Einblicke: Empathie, Reife, Selbstsicherheit, all das schimmert in diesen kleinen Gesten. Nicht Perfektion zählt, sondern Sensibilität für Mitmenschen.“
Die vollständige Liste der Top 50 für Herzklopfen findet sich hier.
Methode: 1.501 Menschen repräsentativ befragt, Städte gewichtet, Umfrage zwischen 20.12.25 und 2.1.26 (MRS/ESOMAR-konform). OpenTable wertete zudem Reservierungsdaten aus, sortierte Top-Lokale nach Bewertungsfrequenz, Nutzerfeedback und wie häufig „romantisch“ erwähnt wurde.Valentinstag hat sich in Deutschland längst vom bloßen Liebespaar-Event zur Feier aller Beziehungen gewandelt – OpenTable greift diesen Wandel mit Daten und Trend-Beobachtungen auf. Neben Entwicklung bei Besucherzahlen und den beliebtesten Restaurants betonen jüngste Berichte, dass Gastronom*innen diesem Tag hohe wirtschaftliche und emotionale Bedeutung beimessen; viele Betriebe verzeichnen inzwischen Rekordeinnahmen durch gezielte Aktionen. Laut DW nimmt auch die Vielfalt der Valentinstagsformen weiter zu: Neben Pärchen und Freundesgruppen feiern viele Menschen gezielt solo oder mit Familie, Restaurants bieten dazu spezielle Menüs oder Events an (Quelle: DW). Süddeutsche und Zeit betonen einen schnell wachsenden gesellschaftlichen Diskurs um höflichen Umgang im Restaurant: Gerade Plätze für besondere Anlässe werden deutlich nach sozialer Kompetenz – wie Trinkgeld, Benehmen und Großzügigkeit – beurteilt, was auch auf Onlinebewertungen nachhaltigen Einfluss hat (Quelle: Süddeutsche; Quelle: Zeit). Kulinarische Erlebnisse weiten sich so aus: Was früher Liebesduett war, ist immer öfter soziale Bühne für Freundschaft, Miteinander – oder Selbstfindung.