Manchmal erzählen Gebäude Geschichten, allein durch die Menschen, die sie beleben – und durch das Essen, das dort über den Tresen geht. Der neue Condor-Sitz in Frankfurts Gateway Gardens ist so einer: ein quirliges Business-Quartier, international geprägt, voller Ideen, ein Schmelztiegel aus Gepäck, Business-Chic und Pausenkaffee. Genau hier hat sich Klüh die Aufgabe geschnappt, das kulinarische Leben im 'The Galley' Crewrestaurant aufzumischen und auch Nicht-Condor-Gästen eine Mahlzeit lang ein Lächeln zu servieren. Wirklich spannend: Die Baristabar ist für alle zugänglich – was ein bisschen urbanen Flair mit ins Spiel bringt. Das Menü reicht von Frühstück bis zu Mitternachts-Kaffee, für jede Schicht was dabei. Rund 300 Teller landen täglich vor hungrigen Gesichtern, und zwar immer frisch zubereitet. Das Team setzt auf echtes Handwerk, schnelle Prozesse – und ein offenes Ohr für Wünsche, die mal nach Curry, mal eher klassisch nach Schnitzel klingen. Auch Logistik wird clever gedacht: Die Nähe zu einem weiteren Kunden in der Nachbarschaft spart Wege und schafft Synergien. Geschäftsführer Thorsten Greth betont, dass Vielseitigkeit und Qualität kein Widerspruch sein müssen. Apropos: Condor selbst fliegt, von Frankfurt aus, zu sonnigen und urbanen Zielen in aller Herren Länder und gilt als Traditionsairline, die Service stolz großschreibt. Die Belegschaft ist rund 5.500 Köpfe stark – ein kleiner Kosmos für sich. Bei Klüh wiederum merkt man den Erfahrungsschatz: Seit über drei Jahrzehnten kocht der Dienstleister nicht nur für Büroangestellte, sondern auch für Patienten und Senioren, ist Branchenführer im Care Catering und betreut mit einer großen Mannschaft zahlreiche Kunden in ganz Deutschland und darüber hinaus. Ein echtes Schwergewicht, übrigens seit 1911 unterwegs. Wer mehr wissen will: Die Website liefert Einblicke.
Klüh Catering verantwortet fortan die komplette gastronomische Versorgung im neuen Condor-Headquarter in Frankfurt Gateway Gardens, inklusive eines öffentlich zugänglichen Crewrestaurants und einer Baristabar. Täglich bekommen etwa 300 Gäste – Mitarbeitende und Externe – frische Speisen aus einem an den Standort und verschiedene Schichtmodelle angepassten Küchenkonzept serviert, bei dem handwerkliche Frische und effiziente Abläufe im Mittelpunkt stehen. Durch die Nähe zu einem weiteren Klüh-Kunden vor Ort werden Synergien genutzt, um Produktion und Logistik noch nachhaltiger zu gestalten und Ressourcen zu teilen.
Aktuelle Entwicklungen im Umfeld zeigen, dass immer mehr Unternehmen langfristig auf externe Caterer setzen, um flexibel auf sich wandelnde Bedürfnisse in der Arbeitswelt zu reagieren. Laut Branchenberichten achten Firmen zunehmend auf Angebotsvielfalt, Nachhaltigkeit und Erlebnischarakter am Arbeitsplatz, um sowohl Mitarbeitende als auch Gäste zu binden. Klüh positioniert sich dabei durch technische Innovationen, diverse Speisekonzepte und enge Zusammenarbeit mit den Kunden als einer der Vorreiter für moderne Betriebsgastronomie.
